大根とさば缶の煮物

大根の煮物ってとても好きです。
ふと，さばの水煮缶と煮たらどうかなー，と思って作ってみました。
煮汁の味がしみこんだ美味しい大根って，とっても憧れるのですけれど，美味しい煮物を作るのってとっても難しいです･･･
面取りして･･･かくし包丁を入れて･･･
ここまではできたとしても，問題は味付け･･･

今回はタニタのレシピを参考にして大根に味付けしました。
だし汁もレンジで昆布と鰹節からとって。

ハリオ アキコズクッキングメジャー味自慢・和風だし

• 出版社/メーカー: ハリオ
• メディア: ホーム&キッチン

味付けして，煮込んで･･･

今回はとりあえず自分の中で一応の及第点。

でも，父親の反応はかなりだめだめでした･･･
確かに北関東のこてこてしょっぱめの濃い味付けからすると，あっさりだけれど･･･

･･･煮物にもやっぱり好みってありますよね･･･きっと･･･