バースディ

本日は旦那くんの誕生日
結婚して初めての誕生日なのでした。

旦那くんおめでとう

一応，ちょっと前に，ケーキ買ってくる？　と訊いたのですが，すごく怪訝そうな顔をされて，作ってくれるんじゃないの？　と言う感じで･･･
いや，ケーキ作るのは好きです。
でも，買ってきた方が美味しいと思うのは私だけ？
･･･というより，誕生日にかこつけてケーキ屋さんのケーキが食べたかったとも言う


ということで，結局，作りました。
でも実はスポンジケーキって最近作っていないし，これだっというレシピにまだ出会えていないんですよね･･･
だからスポンジケーキはちょっと苦手なイメージ･･･
ふんわりふくらませるのって，素人にはとても難しい･･･
そこで，今回，どのレシピで作ろうかな，と考えたときに，候補に挙がったのは２つ。
門倉多仁亜さんのスポンジケーキレシピか，石橋かおりさんの絶対に失敗しないスポンジケーキのレシピか。

選んだのは，石橋さんのレシピ。
だって･･･絶対に失敗したくなかったのです･･･
事前に作れれば良かったのですけれど，作るのは良いけれど，食べるのが大変で，なかなか気軽に作れない･･･
お菓子作りする人って，一体，どうやって消費しているのかなぁ･･･すごく疑問･･･

作ったレシピはこの本のとも立てレシピです。

絶対失敗しないスポンジケーキ―おいしいホームメイド

• 作者: 石橋 かおり
• 出版社/メーカー: 雄鶏社
• 発売日: 1996/11
• メディア: 大型本

おかげで，かつて無いくらいふくらみました


今回，作ってみて，今までの失敗理由の1つが分かったような気がします。
我が家のオーブンて家庭用で小さいためか，いろいろなレシピ本の通りの温度で焼くと温度が高くなってしまっていたみたいです
なんとなくそうかな〜とはうすうす感じていたけれど，本を読み込むと失敗理由の1つとしてその温度のことが挙がっていて，これかーっっと･･･わーん
だいたい５〜１０度くらい温度を下げると丁度良いみたいです･･･
１０年くらい使っていてこのテイタラク･･･
やっぱりレシピの本は失敗する原因とその対策を事細かに書いてくれているのが良いですね。
石橋さんありがとうございます

でも，新たなる失敗が･･･
デコレーションの仕方も詳しく書いてあったのですが，私生クリームを１パックしか用意して無くて，生クリームが足りませんでした〜
あと，イチゴのケーキにしたかったけれど，スーパーに売って無くて･･･でも作った後に別スーパーに行ったら売っていたという･･･悲しい出来事も･･･

デコレーションケーキもうちょっと修行したいです･･･。