もも

先月末，何度か桃をたくさん頂きました。
１個や２個くらいならそのまま食べてしまうけれど，1度に６個とか９個とか貰ってしまうと，何か加工しなければ，と思ってしまいますよね。
そんなに日持ちもしないし。
ということで，いろいろな桃のバリエーションを実践してみました

白桃烏龍の中にカットした桃をしずめてみました。
白桃烏龍に自然な甘みが加わって美味しさがアップ


どこぞのブログに載っていたのをまねて，水切りしたヨーグルトに蜂蜜をかけてみました。
これもなかなか美味


オーソドックにコンポートに。

これを食べたときの旦那くんの顔は，今まで作った私の料理の中で一番美味しい〜という顔をしていました。
嬉しいけれどちょっと複雑な気分な心の狭い妻がここに･･･

あとは，コンポートの甘い汁を利用してゼリーを作ったり。
そういえば友人が桃のコンポートにはマスカルポーネチーズが合う，と言っていたけれど，結局まだ試せていない･･･今度は是非やらねば

コメント 2

桃ジャムも是非、、、、
by ami (2012-08-09 07:36) 

＞amiさま
桃ジャムもいいですよね。
今年はもう大量に，と言うことはないと思うので，来年の宿題にします（＾＾）
by riyo-noir (2012-08-19 13:35)