ちらし寿司を作れなかったのです･･･

ひなまつりですね。
折角の休日のひな祭り。
本当はちらし寿司を作りたかったのですが，先週半ばから風邪を引きこんでしまい，土日寝込む羽目に･･･
結局，じっくりお料理する気力もなく･･･

でも，そんなひなまつりは寂しいので，早帰りだった旦那さんに手伝って貰っておやつを作ったり，ちらし寿司とまではいかなかったけど，簡単炊き込みご飯で，ちょこっと華やかな気分になってみたり。

超手抜きな感じで･･･
サンマの蒲焼きの缶詰を使って超簡単な炊き込みご飯です。
ご飯を炊くときに缶詰を一緒に炊いただけ。
頑張って作ったのは錦糸卵ですが，なかなかうまくできませんね･･･
あとは冷蔵庫にあった水菜と胡麻を散らして。
ちょっとは明るい気分になれたたかな。
赤い彩りが欲しかったけど，本当はイクラを昨日か今日買い出しに行こうとしていたのに，微熱が続いてだるすぎて行けなくて･･･。
でも，この体調でここまで出来たから良かったかな〜。

冷凍庫の海老ちゃんはまた今度･･･うーん。ちらし寿司リベンジか，それとも違うものになってしまうのか･･･。
早く風邪が治りますように

明日は，テーブルウェアフェスティバルで注文した器が届くみたいです。
届いたらテーブルウェアのときの事を書こうと思います。