無花果のパウンドケーキ

我が家の無花果がたくさんなったのでパウンドケーキにしてみました
一度になると食べきれないので困ります…
去年は疲れていてもジャムを作ったのだけど、今年はまだまだ体力が戻らなくてなかなか作れません…
もったい…
どうしたらいいかな～。

冷やし坦坦うどん

暑い日が続きますね。
この夏，我が家に加わった夏の定番レシピ，冷やし坦坦うどん。

NHK きょうの料理ビギナーズ 2012年 08月号 [雑誌]

• 作者:
• 出版社/メーカー: NHK出版
• 発売日: 2012/07/21
• メディア: 雑誌

これの冷やし担々麺をアレンジしたものです。
もらい物のうどんと素麺が泣きたいくらい大量にあるので中華麺を買うココロのゆとりがなく，あとはレシピ通りの野菜じゃなくある野菜で，ちょっとサラダ麺風にしたかったので。
ごまだれの作り方を参考にした感じでしょうか？
でも，このごまだれすっごくおいしかったので，多分，レシピ通りに作ったものもものすごく美味しいと思います
私の作ったのはありあわせ〜
でも，私としては美味しくできたと思うし，旦那くんも喜んでくれたので，それで良し
父は「美味しいけど辛い〜」と言っていたけどね

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葡萄

先週葡萄狩りに行ってきました
葡萄の季節ですね。
写真の巨峰の他にスチューベン、ネオマスカットに赤い紅たまき？とかを試食しました。
それぞれ味に特徴があっておいしかったですね。
赤い葡萄の品種は初めて。今はいろいろあるんですね。
我が家は葡萄に梨、無花果。果物豊富な時期に入りました♪

生ハムの冷たいパスタ

冷蔵庫にあった生ハムで，パスタを。
生ハムがあったらサラダに乗せてしまうことが多いのだけれど，それだけではもったいないので，パスタに。
冷蔵庫の中のアスパラとミニトマト，そして粉チーズ，そして塩こしょう。
こってりなパスタソースに絡めるパスタも勿論大好きだけど，シンプルなパスタも美味しいですね

れんこんのはさみ揚げ

蓮の花の季節が終わってしまいましたね･･･。
通勤中，蓮田の中を突っ切っていくので，夏は蓮の花の間を車で通り抜けている私です。
蓮の花ってとっても綺麗
この夏は新盆のためにお料理の材料にしてね，という意味を込めて，知り合いや親戚から蓮根を頂きました。
新盆中は叔母たちがサラダにしてくれたり酢の物にしてくれたり。
そして，一段落ついて，亡き母がよく作ってくれた料理に挑戦しました。

鶏挽肉の蓮根のはさみ揚げ，蓮根があったときは，本当にいつも作ってくれて，大好きな料理でした。
レシピは母に頼まれてネットから探してきたので，私の手元に残ってくれて，私も作ることができたんですけどね。
でも，まだまだ母にはかないません
一生かなわないのかもなぁ〜。
揚げ物は全体的にまだまだですね，私･･･それなりに手伝っていたのだけどなぁ･･･
でも，こんな出来でも旦那くんは喜んで食べてくれているので，救われます
蓮根が手に入ったときに，また作ろう。

最近，蓮根を掘り始める時期らしく，蓮田の中の通勤路が一部水浸しに･･･